el cocinero es usted!
(0)
(0)
RECETA DEL DÍA
Torta speck y espárragos
EL BLOG
GASTRONOMIA DITALIA
45'
0'
Fusilli con salsa de tomate y calabacín
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 2 calabacines pequeños, la mitad de un tallo de apio, aceite de oliva virgen extra, sal, queso parmesano.
Lavar los calabacines y el tallo de apio.
Cortar todo en cubos pequeños.
En una cacerola, saltear el apio durante unos minutos en aceite de oliva virgen extra. A continuación, añadir el calabacín y cocinar a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
A continuación, añadir los tomates picados, sal y bajar el fuego.
Cocinar la salsa durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cocer la pasta en agua con sal hasta que al dente y escurrirla.
Mezclar la pasta en la salsa durante unos minutos y servir con queso parmesano.
¡Buen provecho!
Cortar todo en cubos pequeños.
En una cacerola, saltear el apio durante unos minutos en aceite de oliva virgen extra. A continuación, añadir el calabacín y cocinar a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
A continuación, añadir los tomates picados, sal y bajar el fuego.
Cocinar la salsa durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cocer la pasta en agua con sal hasta que al dente y escurrirla.
Mezclar la pasta en la salsa durante unos minutos y servir con queso parmesano.
¡Buen provecho!
CONSEJO DEL CHEF
