recetas faciles italiana - Paccheri al horno con tomate y mozzarella
RECETA DEL DÍA
Paccheri al horno con tomate y mozzarella
60' 30'
Torta con miel e higos
Ingredientes para 1 torta: 150 gramos de harina de arroz, 100 gramos de fécula de papas, 1 cucharadita de miel de castaño, media taza de agua tibia, 3 huevos, 120 gramos de azúcar moreno, 1 sobre de levadura in polvo, 8 ó 10 higos, mantequilla (para engrasar el molde).
Traer los huevos a temperatura ambiente.
Eliminar el tallo da los higos y cortarlos por la mitad. También puedes utilizar los higos secos.
Montar las claras de huevo a punto de nieve.
Precalientar el horno a 160 grados.
Disolver una cucharadita de miel en un vaso con agua tibia.
En un bol verter las yemas de huevo con el azúcar. Mezclar los ingredientes para obtner una mezcla spumosa. Añadir a continuación la harina de arroz, la
fécula de papas, la miel y el azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes.
Por último añadir las claras de huevo a punto de nieve. Mezclar desde abajo hacia arriba para incorporar aire.
Engrasar un molde y verter la mezcla. Decorar la parte superior de la torta con los higos.
Hornear durante 40 minutos.
Servir templado.
HOY COCINO CON...
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Queso crescenza

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