recetas faciles italiana - Tomini al rosso (Queso  típico piamontés con salsa de pimientos rojos)
RECETA DEL DÍA
Tomini al rosso (Queso típico piamontés con salsa de pimientos rojos)
40' 0'
Caserecce con salsa de pimientos
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 1 chalota, 1 pimiento amarillo, sal, aceite de oliva virgen extra, parmesano.
Lavar el pimiento, quitar el tallo y los filamentos en el interior. Cortar en trozos pequeños.
En una cacerola, saltear las chalotas. Añadir el pimiento en cubos. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregar los tomates picados. Bajar el fuego y continuar la cocción durante 20 minutos más.
Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente y escurrirla. Saltear la pasta en la salsa durante unos pocos minutos. Servir caliente con queso parmesano.
HOY COCINO CON...
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