recetas faciles italiana - Galletas de café
RECETA DEL DÍA
Galletas de café
40' 0'
Caserecce con salsa de pimientos
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 1 chalota, 1 pimiento amarillo, sal, aceite de oliva virgen extra, parmesano.
Lavar el pimiento, quitar el tallo y los filamentos en el interior. Cortar en trozos pequeños.
En una cacerola, saltear las chalotas. Añadir el pimiento en cubos. Sazonar con sal y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregar los tomates picados. Bajar el fuego y continuar la cocción durante 20 minutos más.
Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente y escurrirla. Saltear la pasta en la salsa durante unos pocos minutos. Servir caliente con queso parmesano.
HOY COCINO CON...
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