recetas faciles italiana - Ensalada de bresaola, champiñones y parmesano
RECETA DEL DÍA
Ensalada de bresaola, champiñones y parmesano
40' 0'
Caserecce con col
Ingredientes para 4 personas: media col, 1 chalota, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada, pimienta, sal, 320 gramos de pasta corta.
Lavar la col y cortarla en tiras pequeñas.
Limpiar la chalota y cortarla en rodajas finas.
En una sartén freír la chalota para 6-7 cucharadas de aceite de oliva virgen extra durante unos minutos y luego añadir el col cortado. Cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente y escurrirla. Saltear la pasta en la sartén con la col durante unos minutos y servir caliente.
HOY COCINO CON...
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