recetas faciles italiana - Spaghetti (Espaguetis) alla ammatriciana
RECETA DEL DÍA
Spaghetti (Espaguetis) alla ammatriciana
60' 60'
Galletas de chocolate y almendras
Ingredientes para 1 bandeja: 120 gramos de almendras sin cáscara, 120 gramos de azúcar, 120 gramos de chocolate negro, 1 cucharadita de canela, 1 clara de huevo.
Precalentar el horno a 130 grados C.
Picar las almendras y el chocolate.
Batir la clara de huevo a punto de nieve.
En un bol, verter las almendraa, el chocolate, la canela. A continuación, añadir el azúcar y la clara de huevo a punto de nieve y mezclar para combinar los ingredientes. El compuesto es bastante duro.
Formar bolas o pequeñas quenelle.
Organizar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornear durante unos 30 minutos. Servir frío.
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