recetas faciles italiana - Frito mixto de anchoas camarones calamares y verduras
RECETA DEL DÍA
Frito mixto de anchoas camarones calamares y verduras
80' 0'
Flan de papas
Ingredientes para 1 flan: 1 kg de papas, 200 gramos de queso duro como Fontina o Toma, 50 gramos de jamón, sal, 2 huevos, pimienta, nuez moscada, queso parmesano, aceite de oliva virgen extra, mantequilla (para engrasar la sartén), 2 cucharadas de pan rallado.
Lavar y pelar las papas. Cocer al vapor durante unos 20 minutos. Entonces triturar las papas con un machacador de papas.
Precalientar el horno a 180 grados C.
Retirar la corteza del queso y cortarlo en cubos.
Cortar el jamón en tiras pequeñas.
En una cacerola verter 4-5 cucharadas de aceite de oliva. Añadir el puré de patatas, los 2 huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar los ingredientes a fuego lento durante 1 minuto hasta que la mezcla esté suave.
Engrasar una sartén y espolvorear con pan rallado. Verter la mitad del compuesto de Papas. Añadir una capa de queso y jamón. Cubrir con la otra mitad de las papas. Espolvorear con queso parmesano.
Hornear durante aproximadamente media hora.
Servir caliente.
HOY COCINO CON...
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