Arancini (bolas) de arroz con guisantes y salsa roja
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GASTRONOMIA DITALIA
25'
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Limosnera de manzana
Ingredientes para 4 personas: 3 manzanas, 100 gr. de mantequilla, 1 paquete de hojaldre, canela, pasas sultanas.
Cortar las manzanas a daditos pequeños. Dejar calentar en un cacito la mantequilla, la canela y la pasas sultanas. La mezcla debe salir rojiza a causa de la canela.
Calentar un horno tradicional (no de convección) a 190 grados C.
Extender el hojaldre y crear varios pequeños rectángulos. En cada rectángulo poner un una cucharada de manzanas y echar por en cima una cucharada de mantequilla fundida con canela y pasas. Cerrar el rectángulo por los cuatro ángulos de manera que se forme una pequeña limosnera.
Hornear durante unos 15 minutos hasta que estén bien dorados. Servir calientes.