recetas faciles italiana - Bugie de Carneval
RECETA DEL DÍA
Bugie de Carneval
90' 0'
Estofado de brócoli con aceitunas y queso ahumado
Ingredientes para 4 personas: 3 brócoli, 100 gramos de aceitunas sin hueso, 250 gramos de queso ahumado como provola o scamorza, 2 cebollas, aceite de oliva virgen extra, sal, 1 vaso de vino tinto.
Lavar el brócoli y dividirlos en trozos pequeños.
Picar las aceitunas.
Cortar la cebolla.
Cortar el scamorza.

Este plato es preparado por varias capas de ingredientes.

En una cacerola verter un poco de aceite. Colocar luego una capa de brócoli y sazonar con sal. Añadir una capa de cebolla y aceitunas. Por último añadir una capa de queso ahumado. Repetir el proceso y comenzar de nuevo desde el brócoli. Continuar con las capas hasta que se utilizan todos los ingredientes.
Añadir un poco de aceite de oliva y el vaso de vino.
Tapar la olla con una tapa. Cocinar a fuego muy lento durante 1 hora aproximadamente.
Servir caliente.
HOY COCINO CON...
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