recetas faciles italiana - Ensalada de espinacas y zanahoria
RECETA DEL DÍA
Ensalada de espinacas y zanahoria
45' 0'
Hinojos en Toccio
Ingredientes para 4 personas: 2 hinojos, 1 chalota, 3 cucharadas de semillas de hinojo, aceite de oliva virgen extra, sal.
Receta que viene desde el noreste de Italia. Desde la ciudad de Trieste.

Finamente cortar los hinojos. Lavar y secar.
Cortar la chalota en rodajas.
En un sartén antiadherente dorar la chalota durante 2 minutos, junto con semillas de hinojo. Añadir los hinojos en rodajas y continuar a fuego alto durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Condimentar con sal.
Bajar el fuego, tapar la olla con una tapa. Continuar la cocción durante unos 20 minutos.

Servir inmediatamente y disfrutar!
HOY COCINO CON...
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Fruta escarchada

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