recetas faciles italiana - Berenjenas fritas con mozzarella
RECETA DEL DÍA
Berenjenas fritas con mozzarella
100' 0'
Cebollas rellenas con jamón crudo y aceitunas
Ingredientes para 2 personas: 4 cebollas, 4 lonchas de jamón crudo, 4 cucharadas de paté de aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, sal, 4 cucharadas de caldo de verduras.
Retirar las hojas exteriores de las cebollas.
Hervir las cebollas en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.

Enfriar las cebollas fin de ser capaz de excavar y obtener sólo las hojas exteriores, como si fueran pequeños cuencos.

Precalentar el horno a 180 grados C.

En un bol, cortar el jamón y añadir el paté de aceitunas y unas hojas picadas de 1 cebolla pequeña.
Llenar las cebollas con la mezcla y colocar en una bandeja para hornear con un poco de aceite y unas cucharadas de caldo.
Hornear durante unos 30 minutos.
Servir inmediatamente.
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