recetas faciles italiana - Galletas de café
RECETA DEL DÍA
Galletas de café
30' 60'
Trufas de chocolate
Ingredientes para 10/15 trufas: 50 gramos de avellanas, 50 gramos de almendras, 100 gramos de chocolate negro, 20 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar, 4 cucharadas de cacao sin azúcar.
Llevar la mantequilla a temperatura ambiente.
Picar finamente las almendras, las avellanas y el azúcar.
Derretir el chocolate a baño María.

En un bol, verter todos los ingredientes, incluyendo la mantequilla y trabajar hasta obtener una pasta suave. Dejar reposar durante 1 hora.
Después de este tiempo, con el compuesto formar bolitas del tamaño de una nuez y revisarlas en el cacao en polvo.
Servir inmediatamente.
HOY COCINO CON...
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