recetas faciles italiana - Pappardelle al ragù
RECETA DEL DÍA
Pappardelle al ragù
70' 0'
Atún a la Siciliana
Ingredientes para 6 personas: 6-8 lonchas de atún fresco, 700 gramos de pulpa de tomates 2 chalotas, 3 cucharadas de alcaparras saladas, aceite de oliva virgen extra, sal, perejil.
Cortar las cebollas finamente.
En una sartén antiadherente, freír las cebollas durante unos minutos en aceite de oliva virgen extra, a continuación, añadir la salsa de tomates. Sazonar con sal y cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
Desalinizar las alcaparras.
Lavar y picar el perejil.
Precalentar el horno a 180 grados C.

En una bandeja verter un poco de aceite de oliva virgen extra. A continuación, unas cucharadas de salsa de tomates. Añadir las alcaparras y las rodajas de atún. Sazonar con sal y verter sobre el atun todavía la salsa. Por último espolvorear con el perejil.
Hornear durante unos 30 minutos y servir caliente.
HOY COCINO CON...
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