recetas faciles italiana - Arroz con espinacas, piñones y mozzarella
RECETA DEL DÍA
Arroz con espinacas, piñones y mozzarella
20' 0'
Tagliatelle con flores de calabacín, anchoas y queso de oveja
Ingredientes para 2 personas: 8-10 flores de calabacín, 7-8 anchoas en aceite, virutas de queso Pecorino, aceite de oliva virgen extra, sal.
Lavar las flores de calabacín y quitar el pistilo (porque amargo). Cortarlas en tiras.
Cocer la pasta en agua con sal y escurrir al dente.

En una cacerola verter 7-8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Dorar las flores de calabacín con anchoas durante un par de minutos.
Saltear la pasta en la sartén con las flores de calabacín y anchoas y añadir el queso.
Servir inmediatamente.
HOY COCINO CON...
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