recetas faciles italiana - Linguine al pesto con papas y judias verdes
RECETA DEL DÍA
Linguine al pesto con papas y judias verdes
40' 0'
Calamares rellenos con escarola, aceitunas y queso scamorza
Ingredientes para 4 personas: 8-10 calamares, 4 cucharadas de aceitunas negras taggiasca sin hueso, 1 escarola, 80 gramos de scamorza (queso ahumado), aceite de oliva virgen extra, sal.
Lavar la escarola y cortarla en tiras finas.
Cortar el queso ahumado en daditos.

En una sartén verter 7-8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadir la escarola cortada y las aceitunas con una pizca de sal. Cocer durante unos 15 minutos. Transferir la escarola cocida con las aceitunas en un bol y agregar los cubos de queso. Mezclar bien.

Rellenar los calamares con la mezcla y cerrarlos con un palillo de dientes.

Cociar los calamares en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra durante unos 20 minutos.

Servir inmediatamente.
HOY COCINO CON...
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Gambitas

Gambitas

gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Mayonesa

Mayonesa