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Straccetti (Tiras de pollo) con espárragos escaldados
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gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rollitos de berenjena con queso jamón y salsa roja
Rollitos de berenjena con queso jamón y salsa roja
Ingredientes para 2 persona: 1 berenjena, 250 gramos de jamón cocido, 150...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Coliflor frita con tomates
Coliflor frita con tomates
Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor, 2 huevos, harina de arroz, aceite,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Fettine alla pizzaiola (rebanadas con tomates)
Fettine alla pizzaiola (rebanadas con tomates)
Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de carne de vacuno, 400 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pasta con salsa de tomates y atún
Pasta con salsa de tomates y atún
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 1 cebolla, 400 gramos...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Atún a la Siciliana
Atún a la Siciliana
Ingredientes para 6 personas: 6-8 lonchas de atún fresco, 700 gramos de pulpa...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pasta con salsa de tomates y setas
Pasta con salsa de tomates y setas
Ingredientes para 4 personas: 450 gr de tomates picados, 100 gramos de hongos...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pasta con salsa de tomate calabacínes y berenjenas
Pasta con salsa de tomate calabacínes y berenjenas
Ingredientes para 4 personas: 1 berenjena de tamaño mediano, 1 calabacín, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pasta con salsa de tomate aceitunas y alcachofas
Pasta con salsa de tomate aceitunas y alcachofas
Ingredientes para 4 personas: 50 gramos de aceitunas deshuesadas, 2 alcachofas,...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Paccheri al horno con salsa de carne
Paccheri al horno con salsa de carne
Ingredientes para 6 personas: 500 gr de carne picada, 1 chalota, 1 zanahoria, la...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Caserecce con salsa de pimientos
Caserecce con salsa de pimientos
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 1 chalota, 1 pimiento...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pizza Siciliana
Pizza Siciliana
Ingredientes para 1 pizza: 400 gramos de harina o una masa de pizza ya...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Timbal de arroz con tomate berenjena y queso
Timbal de arroz con tomate berenjena y queso
Ingredientes para 1 bandeja: 150 gramos de arroz, 1 berenjena, 100 gramos de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Fusilli con salsa de tomate y calabacín
Fusilli con salsa de tomate y calabacín
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de tomates picados, 2 calabacines...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Parmesana de berenjenas
Parmesana de berenjenas
Ingredientes para 1 bandeja: 3 berenjenas, 500 gramos de queso mozzarella, 150...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Arancini (bolas) de arroz con guisantes y salsa roja
Arancini (bolas) de arroz con guisantes y salsa roja
Ingredientes para 4 personas: 150 gramos de arroz, 200 gramos de guisantes...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Rape a la Ligure
Rape a la Ligure
Ingredientes para 2 personas: 1 rape, 3 cucharaditas de aceitunas, 2 cucharadas...  
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Acqua cotta maremmana
Ingredientes para 4 personas: 4 cebollas, ½ apio, 2 zanahorias, 400 gr de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Ossobuco con salsa roja
Ossobuco con salsa roja
Ingredientes para 4 personas: 4 ossobuco de ternera, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Pinzimonio
Pinzimonio
Ingredientes para 4 personas: 1 pimiento amarillo, 1 pimiento rojo, 5/6 tomates,...  
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Ensalada de farro con tomates calabacines y aceitunas
Ingredientes para 4 personas: 200 gr de tomates cherry, 3 calabacínes, 4...  
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Bucatini con habas y tomates cherry
Ingredientes para 4 personas: 400 gramos de habas ya limpiadas, 100 gramos de...  
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Coliflor a la napolitana
Ingredientes para 4 personas: 1 coliflor, 400 gr de pulpa de tomate, 5-6...  
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Focaccia Pugliese rellena
Ingredientes para 1 focaccia: 2 bases para focaccia ya lista, 3 cebollas, 3...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Bucatini con pesto de tomates secos
Bucatini con pesto de tomates secos
Ingredientes para 4 personas: 100 gramos de tomates secos en aceite, 40 gramos...  
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Bruschetta (tosta clásica) con anchoas
Ingredientes para 4 personas: 4 rebanadas de pan casero, 2 tomates maduros, 2 o...  
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Pizza con pesto y tomate
Ingredientes para 6 pizzas: 1 base ya preparada para pizza, 1 tomate Cuor di...  
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Penne setas y pimientos
Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de champiñones frescos, 1 pimiento,...  
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Pasta alla Norma
Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas, 200 gr de queso ricotta, 400 gr de...  
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Paccheri al horno con tomate y mozzarella
Ingredientes para 1 fuente: 400 gramos de paccheri, 600 gramos de salsa de...  
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Spaghetti (Espaguetis) alla ammatriciana
Ingredientes para 4 personas: 400 gr de spaghetti, 200 gr de mejilla de cerdo,...  
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Ravioli con salsa roja
Ingredientes para 4 personas: 500 gr de ravioli rellenos de ricotta y espinacas,...  
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Ingredientes para 4 personas: 320 gramos de tagliatelle (fideos); 2 pimientos...  
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Estofado con pimientos
Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de carne de ternera en dados, 1...  
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Antipasto italiano
Ingredientes para 4 personas: 2 rebanadas de pan de sandwich, 3 tomates, 4...  
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Pizza con aceitunas
Ingredientes para una bandeja de pizza (de 1/2 kg. de harina): 800 gr. de...  
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Ensalada de pasta con verduras
Ingredientes para 4 personas: 250 g de pasta corta como penne, 1 calabacín, 1...  
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Berenjenas fritas con huevo y tomate
Ingredienes para 4 personas: 2 berenjenas, 2 tomates, 4 huevos, 50 gr de queso...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Sardinas a Beccaficu
Sardinas a Beccaficu
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de sardinas o boquerones, 80 gr de queso de...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Fettine alla pizzaiola (Tajadas de carne con tomate, ajo y orégano)
Fettine alla pizzaiola (Tajadas de carne con tomate, ajo y orégano)
Ingredientes para 4 personas: 4 tajadas de carne de buey, 150 gr de pulpa de...  
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Panzanella
Ingredientes para 4 personas: 4 tajadas espesas de pan casero, 2 – 3 tomates...  
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Tortilla de cebollas y tomates
Ingredientes para 1 tortilla: 6 huevos, 2 tomates maduros de tamaño medio, 1...  
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Tomates rellenos de arroz
Ingredientes para 4 personas: 8 tomates rojos, 200 gr de arroz, 200 gr de queso...  
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Pizza con anchoas
Ingredientes para una bandeja de pizza (de 1/2 kg. de harina): 800 gr. de...  
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Pizza margherita
Ingredientes para una pizza hecha con 1/2 kg. de harina: 800 gr. de tomates...  
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Reginette con salsa de cigala
Ingredientes para 4 personas: 350 gr de reginette (u otra pasta larga tipo...  
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Mini pizzas variadas
Ingredientes para 4 personas 1 rollo de masa para pizza ya preparada (en la zona...  
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Tagliatelle (Fideos) al huevo con salsa de anchoas y tomates cherry
Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de tagliatelle frescas al huevo, 12 / 16...  
gastronomiaditalia.com recetas italianas y comida italiana - Salsa “bagnetto rosso” (bagnet ross)
Salsa “bagnetto rosso” (bagnet ross)
Ingredientes para 4 personas: 8 tomates maduros, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2...  
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Ensalada con queso taleggio y peras
Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de verdura variada de hoja para ensalada,...  
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